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「青魚也fashion」香煎青魚
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普懊趟綽級
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時間:10-30分鐘
食材
青魚 2條
大蔥 半根
1塊
2瓣
料酒 1勺
適量
1勺
醬油 1勺
1勺
味精 適量
胡椒粉 1勺
白糖 1茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    青魚開膛收拾乾淨,去頭去尾,去魚鰭,割幾個口子,撒撒上蔥薑絲,入味更好可以把蔥薑絲放到口子裡,撒適量鹽,料酒,醃製一會
  • 步驟 2/7
    蔥姜切絲,蒜切片,備用
  • 步驟 3/7
    起鍋倒入食用油,青魚瀝乾水分,放入鍋中,小心油濺到身上
  • 步驟 4/7
    煎至兩面金黃,撒上蔥薑蒜,倒入醬油,胡椒粉,鹽少於,之前醃製的時候已經放了,白糖,醋
  • 步驟 5/7
    加半碗水讓魚肉更入味,記得要反面煎一下
  • 步驟 6/7
    撒味素,大火收汁
  • 步驟 7/7
    出鍋
小貼士

可以全部用生抽

釋出於 2018-09-19
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