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「青魚也fashion」香煎青魚
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普懊趟綽級
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時間:10-30分鐘
食材
青魚 2條
大蔥 半根
姜 1塊
蒜 2瓣
料酒 1勺
油 適量
鹽 1勺
醬油 1勺
醋 1勺
味精 適量
胡椒粉 1勺
白糖 1茶匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    青魚開膛收拾乾淨，去頭去尾，去魚鰭，割幾個口子，撒撒上蔥薑絲，入味更好可以把蔥薑絲放到口子裡，撒適量鹽，料酒，醃製一會
  • 步驟 2/7
    蔥姜切絲，蒜切片，備用
  • 步驟 3/7
    起鍋倒入食用油，青魚瀝乾水分，放入鍋中，小心油濺到身上
  • 步驟 4/7
    煎至兩面金黃，撒上蔥薑蒜，倒入醬油，胡椒粉，鹽少於，之前醃製的時候已經放了，白糖，醋
  • 步驟 5/7
    加半碗水讓魚肉更入味，記得要反面煎一下
  • 步驟 6/7
    撒味素，大火收汁
  • 步驟 7/7
    出鍋
小貼士

可以全部用生抽

釋出於 2018-09-19
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