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香煎巴鯽魚
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裘茂實報

話說每次廣東回到蘇州,總是會先把一些高質魚先吃掉,冷藏太久影響口感。

一般15天后,可以清蒸的海魚,也不能清蒸啦,只能改為香煎哦(*^__^*) 嘻嘻……

時間:10-30分鐘
食材
巴鯽魚 510g
粟米油 適量
生抽 適量
薑片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材:潮汕巴鯽魚。
  • 步驟 2/9
    熱鍋,放入薑片。
  • 步驟 3/9
    用薑片擦拭鍋面。
  • 步驟 4/9
    放入潮汕巴鯽魚。
  • 步驟 5/9
    倒入適量的粟米油。
  • 步驟 6/9
    蓋鍋蓋,文火煎。
  • 步驟 7/9
    揭蓋,見到金黃就翻另外一面煎。
  • 步驟 8/9
    蓋鍋蓋。
  • 步驟 9/9
    兩面金黃即可關火,裝碟後淋上適量的生抽就可享用啦。
小貼士

沒有要注意的事項哦(*^__^*) 嘻嘻……

釋出於 2024-12-16
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