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香煎巴鯽魚
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spiral任性

話說每次廣東回到蘇州,總是會先把一些高質魚先吃掉,冷藏太久影響口感。 一般15天后,可以清蒸的海魚,也不能清蒸啦,只能改為香煎哦(*^__^*) 嘻嘻……

時間:10-30分鐘
食材
巴鯽魚 510g
粟米油 適量
生抽 適量
薑片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    食材:潮汕巴鯽魚。
  • 步驟 2/5
    熱鍋,放入薑片,用薑片擦拭鍋面。
  • 步驟 3/5
    放入潮汕巴鯽魚,倒入適量的粟米油。
  • 步驟 4/5
    蓋鍋蓋,文火煎,揭蓋,見到金黃就翻另外一面煎。
  • 步驟 5/5
    兩面金黃即可關火,裝碟後淋上適量的生抽就可享用啦。
釋出於 2019-02-27
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