香煎小鯽魚
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今天一大早對門老太給了一些小鯽魚中午用來燒的過程中發現魚太小很愛碎想到娃爺爺挺喜歡吃炸的小魚兒於是有了以下這道菜
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好小鯽魚 【後來才想起拍菜譜，調味料忘記拍】 -
步驟 2/7
清洗乾淨瀝乾
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步驟 3/7
倒入料酒 放入薑絲醃製十來分鐘 中間翻動一下 方便入味
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步驟 4/7
待魚醃製好後 放入玉米澱粉 【因盤內有料酒沒倒出來】將魚掛上漿
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步驟 5/7
平底鍋內放底油 將步驟4放入煎黃
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步驟 6/7
待一面煎黃翻另一面 兩面煎透即可出鍋 煎好後一股香味撲面而來
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步驟 7/7
成品圖
小貼士
喜歡孜然口味的可以放點孜然粉
釋出於 2019-12-10
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