jxcaipu logo
幹煎小鯽魚
2.8萬 熱度 143 收藏
limp隨和

昨兒下午去菜市，有野生的小鯽魚，於是買了點回來幹煎，就是刺太多，女兒吃起來比較麻煩

時間:10-30分鐘
食材
小鯽魚 8條
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
小麥麵粉 適量
小蔥 適量
姜 適量
生抽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    小鯽魚洗淨
  • 步驟 2/15
    兩邊劃紋
  • 步驟 3/15
    放入盆中
  • 步驟 4/15
    蔥姜切碎
  • 步驟 5/15
    放入魚中
  • 步驟 6/15
    加入鹽，料酒，生抽醃製
  • 步驟 7/15
    醃製一個小時以後
  • 步驟 8/15
    雞蛋加入麵粉
  • 步驟 9/15
    攪拌均勻
  • 步驟 10/15
    放入醃製好的魚
  • 步驟 11/15
    裹均勻
  • 步驟 12/15
    平底鍋少許油
  • 步驟 13/15
    煎至兩面金黃
  • 步驟 14/15
    全部煎好
  • 步驟 15/15
    開動嘍
小貼士

魚要醃製入味，煎的時候小火慢煎

釋出於 2023-04-15
298
相關菜譜
寫評論