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幹煎小黃魚
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長笙酒肆

我們這兒，對於很小的黃魚，一般是用幹煎的方法的，幹煎有一個好處，就是小黃魚很入味，因此儘管魚兒小，也很好吃的了。

時間:10分鐘內
食材
小黃魚 250g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃魚洗乾淨。
  • 步驟 2/5
    洗乾淨的黃魚加適量的鹽醃製一兩個小時。
  • 步驟 3/5
    然後下油鍋煎。
  • 步驟 4/5
    翻面繼續煎，小火慢慢的煎，直至熟透。
  • 步驟 5/5
    出鍋即可。
小貼士

醃製黃魚的時候最好加點黃酒去去腥味兒。

釋出於 2022-04-06
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