幹煎小黃魚
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美少女阿蠶guo
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這種黃魚，是爸爸去我們鄰近的另一個小城龍口時買到的，他說在我們當地已有二十多年沒有看到了，這小魚，肉質潔白緊緻，味道跟黃花魚非常近似，只是個體太小，用幹煎的做法再好不過。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
小黃魚洗淨去鱗去內臟。 -
步驟 2/5
加料酒、鹽醃製一個小時左右。
-
步驟 3/5
沾上乾麵粉。
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步驟 4/5
鍋中入適量油，小火慢煎
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步驟 5/5
煎至兩面起黃殼，魚熟出鍋。
小貼士
煎魚時不要隨意翻動，一定要等一面煎好後再煎另一面。
釋出於 2019-10-09
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