從三娘灣回來後，我對那道香煎小黃魚還是念念不忘，於是自己動手豐衣足食。煎魚是一件很考究功夫和耐心的事情，尤其是我這種典型的急驚風性格，在煎魚的過程中更是表現得淋漓盡致。在此前我也煎了幾次魚，儘管也煎得像模像樣，不掉皮，不散架，但是總覺得煎出來的魚肉都是有點溼溼的，不像在漁家吃到的那種酥脆流油的感覺。於是回來後決定重新挑戰這個頗有難度的香煎小黃魚。

經過一番準備，一切有條不紊地進行。但是儘管我知道煎魚要有足夠的耐心這一不變的真理，但是在魚下鍋煎了二十多分鐘的時候，香味瀰漫整個廚房，誘惑著我揮舞著錯誤的菜鏟去翻魚，一條不幸的小黃魚首當其衝被我翻掉了一小塊皮，教訓慘重，我立刻不敢再輕舉妄動。看來儘管我們對許多事情都有著豐富的理論知識，紙上談兵的時候都能頭頭是道，侃侃而談，但是到了實際操作的時刻，卻往往由於種種原因而出現偏差和錯誤。我雖然知道欲速則不達，但卻明知不可為而為之，回首成長的過程中，我犯的類似錯誤又何止這一項呢？