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香煎小黃魚
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粗細cable

1. 黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果；

2. 黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。

小黃魚肉嫩且多，肉呈蒜瓣狀，刺少，味鮮美。

時間:10-30分鐘
食材
小黃魚 500g
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
姜 適量
燒烤料 適量
澱粉 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    小黃魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨，放鹽，糖，料酒
  • 步驟 2/5
    放姜，燒烤料醃製30分鐘入味
  • 步驟 3/5
    在魚身拍上澱粉
  • 步驟 4/5
    放入平底鍋煎
  • 步驟 5/5
    兩面煎成金黃即可
小貼士

1.也可以用麵粉.

2.小黃魚比較嫩，煎的時候要小心。

3.黃魚是發物，哮喘病人和過敏體質的人應慎食。

釋出於 2023-10-13
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