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香煎小黃魚
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自從第一次品嚐了小黃魚，就喜歡上了它，鮮嫩的魚肉，魚刺非常少，很適合老人孩子吃哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
小黃魚 1條
油 適量
鹽 適量
剁椒 1勺
薑絲 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    小黃油清洗乾淨，處理好。
  • 步驟 2/8
    油鍋燒熱
  • 步驟 3/8
    把薑絲炒出香味後，轉小火，把小黃魚輕輕放進去，
  • 步驟 4/8
    煎至微黃後，翻面繼續煎。
  • 步驟 5/8
    兩面都煎好後，淋入適量水
  • 步驟 6/8
    把剁椒碼放在魚身上，撒上適量鹽，
  • 步驟 7/8
    蓋上鍋蓋，燜至微微收汁。
  • 步驟 8/8
    開鍋，稍微晃動，讓其均勻入味即可。
小貼士

煎小黃魚時，小火慢煎。

整個過程不要用力翻動，稍微晃動下鍋即可。

釋出於 2019-12-26
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