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幹煎小黃魚
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失眠overlook

特點：口味豐富焦香味濃下酒佳餚

時間:10分鐘內
食材
小黃魚 5條
油 適量
鹽 適量
辣椒粉 適量
胡椒粉 適量
五香粉 適量
孜然粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料：小黃魚5條約300g 調料：辣椒粉、五香粉、胡椒粉、孜然粉，鹽。
  • 步驟 2/9
    把小黃魚去鱗、去腮、去內臟，沖洗乾淨。
  • 步驟 3/9
    在每條魚身的兩面分別斜劃兩刀，便於入味。
  • 步驟 4/9
    將辣椒粉、五香粉、胡椒粉、孜然粉，鹽、撒入魚的上面。用量要根據自己的口味確定，品種也可以根據自己的喜愛增減。
  • 步驟 5/9
    輕輕翻拌均勻，醃製30分鐘以上。
  • 步驟 6/9
    鍋中放油，燒至5成熱。
  • 步驟 7/9
    放入醃好的小黃魚。
  • 步驟 8/9
    煎至一面金黃色以後，翻面再煎。
  • 步驟 9/9
    煎至兩面金黃，即可出鍋裝盤
小貼士

調味料可以根據自己口味調整。

釋出於 2019-10-15
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