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家熬白鰱魚
8.5萬 熱度
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時間:1-2小時
食材
蔥薑蒜
適量
紅尖椒
適量
花椒
適量
香菜
適量
白鰱魚
適量
料酒
適量
生抽
適量
番茄醬
適量
醋
適量
糖
適量
胡椒粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
把魚收拾洗淨後,切成魚塊。
步驟 2/4
油鍋小火煎魚塊至金黃色備用
步驟 3/4
放入少許新油,待油燒熱,放入蔥薑蒜花椒紅尖椒,熗鍋有香味,放入煎好的魚塊,再倒入提前調好的料汁,加入適量水,小火熬15~20分鐘。
步驟 4/4
最後大火2-3分鐘收汁,放入香菜點綴裝盤即可。中醫認為白鰱魚有健腦明目之功效,建議家常常食用。
小貼士
本食譜僅供參考 請根據個人口味酌情新增調料用量
釋出於 2019-02-23
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