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家熬白鰱魚
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思潮prediction
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時間:1-2小時
食材
蔥薑蒜 適量
紅尖椒 適量
花椒 適量
香菜 適量
白鰱魚 適量
料酒 適量
生抽 適量
番茄醬 適量
適量
適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把魚收拾洗淨後,切成魚塊。
  • 步驟 2/4
    油鍋小火煎魚塊至金黃色備用
  • 步驟 3/4
    放入少許新油,待油燒熱,放入蔥薑蒜花椒紅尖椒,熗鍋有香味,放入煎好的魚塊,再倒入提前調好的料汁,加入適量水,小火熬15~20分鐘。
  • 步驟 4/4
    最後大火2-3分鐘收汁,放入香菜點綴裝盤即可。中醫認為白鰱魚有健腦明目之功效,建議家常常食用。
小貼士

本食譜僅供參考 請根據個人口味酌情新增調料用量

釋出於 2019-02-23
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