家熬白鰱魚
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
把魚收拾洗淨後，切成魚塊。 -
步驟 2/4油鍋小火煎魚塊至金黃色備用
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步驟 3/4放入少許新油，待油燒熱，放入蔥薑蒜花椒紅尖椒，熗鍋有香味，放入煎好的魚塊，再倒入提前調好的料汁，加入適量水，小火熬15～20分鐘。
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步驟 4/4最後大火2-3分鐘收汁，放入香菜點綴裝盤即可。中醫認為白鰱魚有健腦明目之功效，建議家常常食用。
小貼士
本食譜僅供參考 請根據個人口味酌情新增調料用量
釋出於 2019-02-23
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