家燉花鰱魚
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家燉的花鰱魚。一條七八斤重的花鰱魚，純水庫野生的。挺鮮美，也挺肥的。
做出來的味道比飯店的還要鮮美，純天然的！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
刮魚鱗，清內臟和魚腮！ -
步驟 2/6
蔥，香菜段，乾紅辣椒！
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步驟 3/6
把魚切成魚段，並且在魚身上割二刀，（燉魚的時候好入味）！
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步驟 4/6
鍋內放油，煎魚！雙面煎成金黃色！
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步驟 5/6
加入清水，沒過魚身即可，然後加入半瓶啤酒，蔥段，乾紅辣椒，姜，小火燉半個小時左右
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步驟 6/6
最後大火收汁，出鍋裝盆，撒上香菜段！ 開吃！
小貼士
內臟和魚腮一定要清洗乾淨，煎魚前，用生薑抹在鍋邊， 防止魚皮煎掉。
燉大魚的時候放啤酒，可以讓魚更鮮，魚肉也會更加的嫩！
最後出鍋後加入香菜段，可以提味！
釋出於 2022-10-18
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