家燉海鯰魚
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alteration若馨
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家燉海粘魚
/是很多朋友去飯店點選率很高的一道菜
/一直覺得媽媽做的味道很不錯
/今天拿出來和小夥伴分享
烹飪步驟
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步驟 1/10
1斤海鯰魚/去內臟洗淨/控水 -
步驟 2/10
拿出一個飯碗開始調料汁
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步驟 3/10
白糖1勺/花椒麵半勺/鹽適量/大醬半勺/以上幾項調料用量是調味料的小勺
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步驟 4/10
海鮮醬油3勺/陳醋3勺以上調料用量是家裡喝湯的小勺
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步驟 5/10
姜五片/蔥五段/大料一瓣/小幹辣椒兩個
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步驟 6/10
所有調料放入碗裡攪勻後加入多半碗清水
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步驟 7/10
熱鍋裡倒入色拉油/油溫稍熱後把魚依次倒入鍋裡擺好
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步驟 8/10
把調好的料汁攪勻後倒在擺好的魚上面/料汁基本和魚一平
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步驟 9/10
大火燒開後轉中火/湯汁收到剩少許就可以出鍋了
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步驟 10/10
開飯
釋出於 2018-09-16
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