醬燒海鯰魚
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海鯰魚，肉質鮮美滑嫩，價格適中，是一種難得的家常小海鮮！
烹飪步驟
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步驟 1/7
將於去鱗，洗淨，控幹。海鯰魚幾乎沒有鱗，但還是用刀刮一下！ -
步驟 2/7
將準備好的蔥薑蒜放入涼水中，再加入適量的生抽！
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步驟 3/7
將油倒入鍋中，在油中撒兩勺鹽，這樣做是為了不讓魚粘鍋，效果不錯的！油開後將魚放入鍋中煎！
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步驟 4/7
魚煎至黃白色後將醋噴向魚身上和鍋底的油中，然後馬上蓋上鍋蓋，大概燜一分半鐘！
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步驟 5/7
揭開鍋蓋，將準備好的原料水倒入鍋中！
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步驟 6/7
開鍋後將黃豆醬倒入鍋中，再放適量鹽！加蓋大火燉十五分鐘，後開蓋燉五分鐘收湯！
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步驟 7/7
收湯出鍋！
釋出於 2018-12-29
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