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醬燒素鮑魚
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矯孛蚊緞嫡

我和喵喵的家在武漢,距離大海有一千公里。喵喵有一次去北海,天天吃各種貝殼牡蠣海螺鮑魚,覺得超好吃。就問我,爸爸,能把這些帶回家給爺爺奶奶外公外婆也嚐嚐麼。我說,這些貝殼海螺離開大海就沒辦法儲存,所以我們帶不回去。不過,我們可以一起研究一下,能不能換一種辦法把這種味道帶回家呢。於是,就有了這道我們傢俬有的,簡單又好做的醬燒素鮑魚。——貓哥知味

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 1顆
蠔油 適量
香蔥 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    杏鮑菇切大片,一面切十字花刀,方便入味
  • 步驟 2/4
    鍋熱油,下杏鮑菇煎成兩面金黃,花刀展開
  • 步驟 3/4
    下耗油,水,調味,收汁
  • 步驟 4/4
    起鍋,裝盤,撒蔥花
小貼士

杏鮑菇切十字花刀,才會整個入味喔!

釋出於 2019-09-23
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