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燉白鰱魚
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簾伏咿呀賴強濰

白鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效，是女性美容不可忽視的佳餚。為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品，適用於脾胃虛寒體質、溏便、皮膚乾燥者。

時間:10-30分鐘
食材
白鰱魚 1條
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
老抽 適量
白糖 適量
醋 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    白鰱魚一條收拾乾淨
  • 步驟 2/10
    切成幾大塊 表面拍上面粉
  • 步驟 3/10
    用油鍋煎的表面金黃
  • 步驟 4/10
    準備料酒生抽 老醋兌成的料汁 蔥姜花椒大料準備好
  • 步驟 5/10
    這是煎好的魚
  • 步驟 6/10
    鍋底放入少量的油 放入煎好的魚 放入蔥姜 花椒大料等
  • 步驟 7/10
    放入料汁和白糖
  • 步驟 8/10
    再放入適量的鹽 和清水 燉十五分鐘左右
  • 步驟 9/10
    湯水收的差不多就好了
  • 步驟 10/10
    盛出 撒上香菜 上桌了
小貼士

鰱魚食療作用：

白鰱魚味甘、性溫，入脾、胃經；

有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效，尤其適合冬天食用；

可治療脾胃虛弱、食慾減退、瘦弱乏力、腹瀉等症狀；還具有暖胃、補氣、澤膚、烏髮、養顏等功效。

釋出於 2024-03-19
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