jxcaipu logo
紅燒白鰱魚
9萬 熱度 58 收藏
十九度軟

鰱魚富含膠質蛋白,是女性滋養肌膚的理想食品,但因為近期口淡,所以想吃點有味道的,所以選擇了紅燒!

食材
適量
蔥薑蒜 若干
豆豉醬 適量
麵粉 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    新鮮白鰱魚切成段,抹鹽,放料酒花椒肉桂 然後醃40分鐘。
  • 步驟 2/10
    蔥薑蒜
  • 步驟 3/10
    炒香豆豉
  • 步驟 4/10
    給魚塊掛麵粉
  • 步驟 5/10
    起油鍋炸香蔥姜
  • 步驟 6/10
    下魚塊煎成兩面焦黃
  • 步驟 7/10
    加入豆豉醬
  • 步驟 8/10
    加入熱水
  • 步驟 9/10
    蓋蓋子大火燒開後,小火慢燉20分鐘,加蒜後,開中火燒開,關火!
  • 步驟 10/10
    起鍋裝盤
小貼士

魚一定要提前醃製,方便入味

釋出於 2018-11-07
相關菜譜
寫評論