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紅燒白條魚
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小珍珠intonation

白條魚是野生魚，肉質非常的鮮嫩，也非常營養。

時間:10-30分鐘
食材
白條魚 500g
青椒 50g
紅椒 1個
青蒜 50g
姜 20g
料酒 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    魚處理乾淨，菜洗淨。
  • 步驟 2/5
    薑切片，青紅椒切絲，蒜切段。
  • 步驟 3/5
    熱鍋下少量油，用薑片滑鍋，下魚兩面煎一下。
  • 步驟 4/5
    另起鍋，將青紅椒和蒜段炒至斷生。
  • 步驟 5/5
    加入煎過的魚，調入適量料酒、生抽、鹽稍煮一下，調入味精，撒上蒜葉。
小貼士

煎魚要小火慢煎，不然容易碎。

釋出於 2022-07-12
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