巴鄉燒豬肉～燉8斤黃河白鰱魚 - 巴鄉燒豬肉～燉8斤黃河白鰱魚的做法,巴鄉燒豬肉～燉8斤黃河白鰱魚怎麼做好吃,巴鄉燒豬肉～燉8斤黃河白鰱魚的家常做法 - 京細菜譜

巴鄉燒豬肉～燉8斤黃河白鰱魚

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時間:10-30分鐘

食材

五花肉～燒好的豬肉 5～8片

蔥葉一堆

蒜兩瓣

生抽適量

料酒適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

蔥～姜～蒜～花椒～八角適量
步驟 2/4

放入五花肉炒成這樣要出油
步驟 3/4

放入～蔥～姜～蒜花椒～八角炒香加入適量開水，放入魚，再放入鹽～雞粉～生抽～味極鮮。燉25分鐘左右，主要是把水煮幹就行，留少量的湯。
步驟 4/4

8斤黃河大鰱魚。切成四段。家裡沒有大鍋。出鍋焦上魚湯，散上香菜，出鍋開吃。

小貼士

這道菜成功的關鍵是食材的新鮮，買太湖當天捕撈的野生花鰱魚，配當地農民自種的新鮮韭菜，不用過多調味，鮮美就在食材中。

釋出於 2018-10-08