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豆腐燒豬肉
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姑季盒重黑

豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，豆腐燒豬肉，豆腐清香，豬肉鮮嫩，鮮香可口，非常適合帶飯族哦。

食材
豬肉 300g
豆腐 300g
鹽 適量
味精 適量
醬油 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    豬肉洗淨切小塊
  • 步驟 2/13
    先放肥肉炸出油
  • 步驟 3/13
    再放豬肉翻炒
  • 步驟 4/13
    翻炒變色，噴料酒去腥
  • 步驟 5/13
    放入醬油增色
  • 步驟 6/13
    翻炒幾下，放開水沒過豬肉
  • 步驟 7/13
    改小火燒30 分鐘
  • 步驟 8/13
    豆腐我是先用油炸好的
  • 步驟 9/13
    放入豆腐翻炒
  • 步驟 10/13
    再放開水燜10分鐘
  • 步驟 11/13
    水塊幹，放鹽
  • 步驟 12/13
    放味精
  • 步驟 13/13
    翻炒幾下，就做好了
小貼士

豆腐要先用鹽水煮一下，去豆腥還不易炸碎喲

釋出於 2022-10-01
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