jxcaipu logo
豆腐燒雞肉
8萬 熱度 95 收藏
柾羨

雞肉好吃，做法也多，今天買了豆腐、胡蘿蔔、青椒一起配雞肉燒，食材多樣，味道會更鮮美，營養也更豐富。大人小孩都喜歡吃，做法也簡單。大家有空的話就試著做做看，保證很下飯，本來吃一碗的都可以吃兩碗，哈哈！接下來就介紹一下製作方法。

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 半隻
豆腐 250g
胡蘿蔔 半根
青椒 1個
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞肉半隻洗淨備用
  • 步驟 2/14
    豆腐一塊備用
  • 步驟 3/14
    胡蘿蔔，青椒洗淨備用
  • 步驟 4/14
    首先將雞肉切塊備用
  • 步驟 5/14
    再將青椒胡蘿蔔豆腐切片，生薑切片，大蒜整瓣
  • 步驟 6/14
    鍋內倒油，等油剛有點熱時加入生薑大蒜煸炒
  • 步驟 7/14
    再放入雞塊繼續煸炒
  • 步驟 8/14
    煸炒至變色，水分殺出
  • 步驟 9/14
    加入豆腐
  • 步驟 10/14
    加入生抽、老抽、調色調味，再加適量的陳醋，為的是使豆腐裡的鈣充分釋放出來。料酒要多放
  • 步驟 11/14
    大火燒開，中火慢煮10分鐘
  • 步驟 12/14
    再加入青椒胡蘿蔔
  • 步驟 13/14
    翻炒均勻
  • 步驟 14/14
    即可出鍋成盤
小貼士

加入豆腐時注意不要翻的厲害，否則豆腐都會變碎

釋出於 2019-12-25
27
相關菜譜
寫評論