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豆腐燒臘肉
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孤珊剩

豆腐屬綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民的喜愛。豆腐花樣繁多，風味獨特，製作工藝簡單，食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，益壽延年的美食佳品。

時間:30分鐘-1小時
食材
臘肉 500g
豆腐 250g
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 適量
老抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    燻臘肉，
  • 步驟 2/12
    取適量的臘肉，
  • 步驟 3/12
    豆腐適量。
  • 步驟 4/12
    辣椒，
  • 步驟 5/12
    臘肉，豆腐切塊，辣椒切段。
  • 步驟 6/12
    燒油倒進豆腐炒一分鐘，
  • 步驟 7/12
    加醬油和鹽炒入味。
  • 步驟 8/12
    倒進臘肉炒勻，
  • 步驟 9/12
    放清水煮5分鐘，
  • 步驟 10/12
    收汁，放進辣椒提辣。
  • 步驟 11/12
    將辣椒炒熟，放點味精。
  • 步驟 12/12
    出鍋上桌。
小貼士

燻臘味下飯菜

釋出於 2019-10-15
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