Name: 黃花菜燒豬肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 豬肉 275g; 黃花菜 55g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 老抽 適量; 冰糖 適量

黃花菜燒豬肉

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所言皆塵土

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黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。【黃花菜燒豬肉】家常好味道，下飯哦。。。

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 275g

黃花菜 55g

油適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

食材：豬肉（已焯水）、黃花菜（已泡發清洗）
步驟 2/10

將已焯水的豬肉放在案板上切開。
步驟 3/10

燒鍋倒油燒熱，下入切好的豬肉翻炒翻炒。
步驟 4/10

接著，合入已清洗好的黃花菜翻炒一下。
步驟 5/10

然後，加適量的清水。
步驟 6/10

加適量的老抽。
步驟 7/10

加適量的冰糖。
步驟 8/10

加適量的鹽。
步驟 9/10

調味煮開。
步驟 10/10

最後，煮至湯汁濃稠，即成。

小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2020-08-18

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