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香菇黃花菜燉豬肚
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豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效。香菇中還含有豐富的食物纖維，經常食用能降低血液中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化，對防治腦溢血、心臟病、肥胖症和糖尿病都有效。黃花菜性平、味甘、微苦，歸肝、脾、腎經；有清熱利尿，解毒消腫，止血除煩，寬胸膈，養血平肝，利水通乳，利咽寬胸，清利溼熱，發奶等功效。我們家特愛吃香菇和黃花菜，因為好吃，而且營養也好！！所以燉湯的時候都是經常放的！！！

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肚 300g
香菇 100g
黃花菜 100g
油 適量
鹽 適量
老酒 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬肚焯水備用
  • 步驟 2/10
    香菇黃花菜泡發
  • 步驟 3/10
    熱鍋冷油
  • 步驟 4/10
    倒入豬肚炒香
  • 步驟 5/10
    加入適量的鹽老酒和白糖
  • 步驟 6/10
    燜一會兒
  • 步驟 7/10
    加入泡好洗好的香菇和黃花菜
  • 步驟 8/10
    再加入適量的水
  • 步驟 9/10
    中火在高壓鍋壓20分鐘左右就可以吃了
  • 步驟 10/10
    真的很美味哦！！
小貼士

豬肚可以壓爛一些比較好吃。這樣香菇和黃花菜的味道也可以釋放出來！！

釋出於 2019-09-16
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