黃花菜燉肉
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黃花菜甘平利隔，清熱養合，解憂釋忿，醒酒除黃，葷素宜之，與病無忌。平時可用黃花菜燉肉具有疏肝宣鬱之功。
烹飪步驟
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步驟 1/7
黃花菜提前泡好.肉切塊 -
步驟 2/7
肥肉煸出油.下薑片爆香
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步驟 3/7
加入瘦肉翻炒至變色(約2分鐘)後加入料酒
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步驟 4/7
加入生抽
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步驟 5/7
翻炒均勻後加入砂糖(或冰糖)和香菇
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步驟 6/7
加入泡好的黃花菜.倒入沒過菜量的水
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步驟 7/7
翻拌均勻後蓋鍋蓋燉1小時即可
小貼士
所有調料用量以自家喜好來酌情添減
釋出於 2019-02-26
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