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香菇黃花菜瘦肉湯
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裴春蝶裴

一人食

食材
黃花菜 1小把
香菇 5、6朵
瘦肉 少許
青菜 1小把
油 少許
鹽 少許
生抽 1勺
生薑 1塊
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    幹黃花菜、幹香菇提前半小時發泡好，青菜葉洗淨，黃花菜切段、香菇切條，肉剁碎成泥，生薑去皮切絲。熱鍋加油，放入肉末炒香，加入香菇煸香，再加入黃瓜菜混炒，放入適當清水、薑絲、鹽小燉一會兒，最後放入青菜作為顏色輔助，出鍋時適口味，加入一勺味極鮮醬油。
小貼士

一定要放肉和香菇黃瓜菜一起炒，不然不香。用生抽或醬油，若是醬油要用味極鮮，顏色不會很重。

釋出於 2019-01-31
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