產後如何今早開奶的每個媽媽都特別關注的問題,由於宣教的不足,很多新媽媽在生理期漲奶前因為著急下奶,而盲目攝入高脂肪、高蛋白的湯品,這樣一是易引起乳腺導管的堵塞引發乳腺炎,導致泌乳不增反減;二還容易引起新生兒脂肪消化不良性腹瀉。
正確的做法應該是分娩後今早讓嬰兒吸吮乳頭,刺激泌乳。
而適量清淡的湯水可以幫助媽媽補充水分,有利於奶水分泌。
這款湯選用了中醫上具有利水通乳的通草,和健脾通乳的黃花菜作為湯品的配料,搭配脂肪含量不算高的豬瘦肉,可以起到通乳的作用。
由於通草性寒,故加生薑一片。
本篇食譜來自宜廚特邀高階營養師——王淡琦提供。
1.黃花菜注意選用乾製品,鮮品含有秋水仙鹼,加工不當易引起中毒。
2.此款湯品建議午餐時間食用。