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秋季粵式老火湯--霸王花瘦肉湯（滋陰潤肺）
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squeeze小櫻

霸王花具有清熱潤燥、滋養肺臟的功效。秋天喝很合適，對於慢性咽炎、鼻炎乾燥、支氣管炎的症狀患者有一定保健功效。抽菸的男士都是必須在秋天常喝的呢！

食材
霸王花 2朵
瘦肉 250g
蜜棗 2個
薑片 4片
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    這是我買的新鮮霸王花，也可用乾的代替
  • 步驟 2/9
    我用了兩朵，去中間的那條心。切尾撕成4塊。
  • 步驟 3/9
    洗淨備用
  • 步驟 4/9
    瘦肉洗淨，切大塊。
  • 步驟 5/9
    燒一鍋清水，將瘦肉煮2分鐘。去血水。
  • 步驟 6/9
    用清水沖洗乾淨。
  • 步驟 7/9
    準備兩個蜜棗和四片姜
  • 步驟 8/9
    將所有材料倒進砂鍋加入適量清水，大火燒開後小火燉2個小時。
  • 步驟 9/9
    鮮甜，霸王花很滑、好吃！
釋出於 2018-10-03
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