這道湯的主要有補充蛋白質以及開胃助消化的作用。

紅糖與山楂能促進子宮收縮與惡露的排出，比較適合產婦食用。

但注意用量不可過多，也不適宜長時間食用甚至天天食用。否則容易引起子宮血性惡露增多甚至出現貧血與增加骨質疏鬆的風險。

本篇食譜來自宜廚特邀高階營養師——王淡琦提供。