紅糖山楂膏
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飛囄紅丸很貴嗎
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幾番糾結，最終還是決定把那剩下的山楂熬成紅糖山楂膏。真心不想再做山楂糕和果丹皮，太費神。這個可以關照大姨媽的紅糖山楂膏相對省事一點，薄稠隨意——樂意多熬就稠一點，懶得熬太稠就攪和個40-60分鐘也可以收工了。不過，始終沒辦法省去的工是，去果核，這也是要命的活兒。好在山楂不算太多。。。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
用料：山楂400克，紅糖100克，水適量 -
步驟 2/9
山楂洗淨去果核蒂把，
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步驟 3/9
放入料理機，加水攪打。
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步驟 4/9
成細膩濃漿。
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步驟 5/9
倒入鍋中，加入紅糖。
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步驟 6/9
中火煮沸，並不斷攪拌。
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步驟 7/9
漿液變濃開始出現劃痕，轉小火。
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步驟 8/9
繼續熬煮成稠厚狀，熄火。
-
步驟 9/9
裝入容器中密封，冷藏或冷凍。
小貼士
熬煮全過程需不斷攪拌，以免糊鍋底。
紅糖用量可根據自己口味酌情調整。
若長期儲存需放冷凍。
釋出於 2020-01-13
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