Name: 虎皮咕嚕糖山楂
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 山楂 220g; 冰糖 65g; 水 100ml; 桂花 一小撮; 鹽 3g

虎皮咕嚕糖山楂

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雞蛋小超人菅

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只看樓主大圖假寂寞之名來浪擲時光，那麼，可假回憶之名來調侃初戀，若相遇，只願書寫山楂樹下最青澀的酸甜.......jijiqucho之《虎皮咕嚕糖山楂》與各位打個照面。這款炒山楂具有活血化瘀作用，其主要作用是消食，體現在化肉食上，特別是年飯後大家進食油膩較多的食物，難免會傷胃，所以這虎皮咕嚕糖山楂是首選，當小點心小零食。

時間:30分鐘-1小時

食材

山楂 220g

冰糖 65g

水 100ml

桂花一小撮

鹽 3g

烹飪步驟

步驟 1/6

洗淨山楂，頭尾取蒂，置一邊備用
步驟 2/6

加入冰糖，鹽，水
步驟 3/6

溶化後加入桂花慢熬至小泡變大泡
步驟 4/6

加入山楂翻炒至糖拉絲
步驟 5/6

燙時趕緊盛出山楂，不要浪費鍋底留下糖漿，可放水下去熬山楂茶
步驟 6/6

放盤置涼

小貼士

如果大家喜歡山楂硬一點，那麼山楂可以遲一點下鍋，因為山楂本身就帶水

釋出於 2022-03-28

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