香菇黃花菜排骨湯 - 香菇黃花菜排骨湯的做法,香菇黃花菜排骨湯怎麼做好吃,香菇黃花菜排骨湯的家常做法 - 京細菜譜

香菇黃花菜排骨湯

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overwhelming地厚

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香菇黃花菜排骨湯，俞霏家常煲的一道湯，很家常的味道，簡簡單單的，普通但不失味道的一道湯。

時間:10分鐘內

食材

排骨 250g

黃花菜 30g

香菇 50g

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/10

排骨洗淨斬件；
步驟 2/10

鍋內加水，倒入排骨；
步驟 3/10

加蓋煮沸，煮5分鐘左右；
步驟 4/10

清洗乾淨待用；
步驟 5/10

香菇黃花菜浸泡1小時；
步驟 6/10

去除黃花菜的內蕊，清洗多幾次，邊洗邊擠去雜質水份；
步驟 7/10

湯鍋內加適量水；
步驟 8/10

倒入香菇黃花菜；
步驟 9/10

加入排骨；
步驟 10/10

加蓋大火煮湯再轉中小火慢燉1.5小時後加鹽調味即可食用。

小貼士

1、黃花菜需要浸泡足夠時間，才能去除它的雜質味道；

2、把黃花菜的內蕊去除，這樣的湯水才不會有澀味。

釋出於 2018-12-17