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花菜排骨湯
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老頑童immigrate

超市裡買了肉排,家裡正好有花菜,晚上就隨意的做了花菜排骨湯,花菜有抗癌防癌,清化血管,有豐富的維生素K、c，還有減肥作用，和肉排搭配更美味。

時間:1-2小時
食材
肉排 500g
花菜 250g
山藥 150g
鹽 適量
味精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    肉排 山藥 花菜
  • 步驟 2/10
    鍋中放水
  • 步驟 3/10
    把肉排放入鍋中過水
  • 步驟 4/10
    煮開後把肉排清洗乾淨
  • 步驟 5/10
    鍋中放水放入肉排加蓋大火煮開改小火燜煮1小時
  • 步驟 6/10
    花菜瓣小塊洗淨，山藥去皮洗淨
  • 步驟 7/10
    1小時後放入山藥加蓋大火煮開改小火煮5分鐘
  • 步驟 8/10
    5分鐘後放入花菜加蓋大火煮開改小火3分鐘
  • 步驟 9/10
    然後放少許鹽加蓋大火煮開2分鐘
  • 步驟 10/10
    最後放少許味精拌勻出鍋
小貼士

肉排用小火煮酥先放山藥再放花菜，如果先放花菜，花菜會酥爛，湯會變渾。

釋出於 2019-09-05
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