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花生排骨湯
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拿個橘子跑

花生具有滋補益壽、長生不老之功,而被人們譽為“長生果”。花生具有較高的營養價值,花生富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質,是理想的高蛋白食物。花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用,有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。

花生排骨湯,花生充分吸收排骨的油脂,既營養又美味。

時間:10-30分鐘
食材
花生 100g
排骨 300g
適量
白糖 適量
適量
料酒 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    花生米先浸泡一下
  • 步驟 2/7
    然後清洗乾淨備用
  • 步驟 3/7
    排骨洗淨,放入鍋裡,加適量水
  • 步驟 4/7
    燒至水沸,取出排骨沖洗乾淨
  • 步驟 5/7
    花生與排骨放放高壓鍋中,加適量鹽、白糖、料酒、醬油及幾滴醋
  • 步驟 6/7
    燒十幾分鍾就可以了
  • 步驟 7/7
    裝入碗中
小貼士

排骨裡滴入幾滴醋有利於鈣的析出

釋出於 2023-12-31
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