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花生排骨湯
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興奮watt

花生，也叫長生果，長壽果，落花生，地豆等等。花生有促進生長發育，健腦益智，健脾養胃，潤肺化痰，養血通乳，延緩衰老，降低膽固醇，防癌等作用。時不時做些花生的菜餚食用，還是不錯的。

時間:1-2小時
食材
排骨 500g
花生 250g
鹽 適量
紅棗 適量
薑片 適量
礦泉水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所有材料清洗乾淨
  • 步驟 2/7
    排骨飛水後瀝乾水份
  • 步驟 3/7
    把所有材料放入容器中
  • 步驟 4/7
    加入適量礦泉水，用保鮮膜包起。
  • 步驟 5/7
    取蒸鍋，加入足夠清水煮沸，放入花生排骨湯。
  • 步驟 6/7
    隔水蒸2-3個小時後取出。 吃前下鹽調味。
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

排骨飛水後再入燉鍋中，燉好的湯才不會有血腥味。

因是隔水燉(蒸),最好用煮沸過放涼的溫水或礦泉水.

釋出於 2020-05-09
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