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蓮藕花生排骨湯
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憂鬱filth

蓮藕一直是我最喜歡吃的,蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。蓮藕女人吃了更好,以前不記得在哪看到說,男人不可一日無姜,女人不可三日無藕,可見女人多吃蓮藕是好的。這個湯裡面加了花生更加香了。花生也是補血的好東西。

時間:1-2小時
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    排骨洗淨,放了一塊豬皮。
  • 步驟 2/9
    蓮藕洗淨切滾刀塊
  • 步驟 3/9
    鍋內燒水,開鍋後焯血水
  • 步驟 4/9
    撈起排骨,用涼水多衝幾次,倒入電飯鍋中,放入洗好的花生和黃芪片。
  • 步驟 5/9
    加適量清水,按下“粥〃湯”健。
  • 步驟 6/9
    煲一個小時左右,倒入蓮藕一起煲。
  • 步驟 7/9
    接著煲一個小時左右,放鹽調味。
  • 步驟 8/9
    出鍋前放適量蔥花
  • 步驟 9/9
    裝起OK
小貼士

一次性放足夠多的水,除了加食材,儘量少開蓋。電飯鍋煲出來的湯一點也不比砂煲煲的差哦。

釋出於 2023-07-01
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