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蓮藕花生排骨粉腸湯
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流年裡沉淪曼筠

蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功；蓮藕湯是一年四季都適宜的靚湯，不過生藕性寒、熟藕卻性溫，煲的時候最好加點其他食材中和一下，可以加入花生、豬粉腸和豬骨和蓮藕一起煲湯，豬骨補脾潤腸豐肌，花生有補中益氣、潤肺養胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效，合而為湯，不寒不燥，補血潤膚，具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的作用。

時間:30分鐘-1小時
食材
蓮藕 1節
花生 40g
豬骨 100g
豬粉腸 400g
清水 800ml
香菜 1顆
鹽 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將豬骨用清水沖洗去血水後、蓮藕去皮切塊、花生剝殼、粉腸洗淨加入清水
  • 步驟 2/8
    然後將材料倒入電壓力鍋中按煲湯鍵即可
  • 步驟 3/8
    煮好後加入香菜
  • 步驟 4/8
    將豬粉腸撈出
  • 步驟 5/8
    切段
  • 步驟 6/8
    然後將切好的粉腸放回湯裡
  • 步驟 7/8
    近看一張
  • 步驟 8/8
    完成
小貼士

目魚乾事先浸泡半個小時後用，這樣一則去鹹，二則熬煮更入味

加點醋可以更好的讓鈣釋放

釋出於 2018-11-23
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