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骨頭蓮藕花生湯
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豬骨蓮藕花生湯在生活中會比較常見到，主要是因為它的營養價值很高。其中蓮藕營養價值高，富含鐵元素，有消淤涼血、清煩熱、益胃健脾、養血補虛、活血養顏的功效。而豬骨更是具有壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨之功效。

時間:30分鐘-1小時
食材
骨頭 450克
蓮藕 500克
花生 50克
綠豆 1把
蠔幹 10克
冬菇 10只
蜜棗 2個
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主要食材清洗乾淨。（蓮藕沒刮皮）
  • 步驟 2/9
    配料用清水洗淨後泡一下。
  • 步驟 3/9
    骨頭用水焯燙後撈出。
  • 步驟 4/9
    骨頭用清水沖洗乾淨，蓮藕斜刀切成大塊。
  • 步驟 5/9
    將所有食材放入鍋中，然後加入適量的過濾水。蓋上蓋子大火燒開。
  • 步驟 6/9
    湯煲開後撈出浮沫，蓋上蓋子大火煲20分鐘，轉中小火煲一個小時左右。
  • 步驟 7/9
    大約一個半小時湯就0k，然後加入適量的鹽調味即可。
  • 步驟 8/9
    一鍋香噴噴的湯出爐啦！
  • 步驟 9/9
    成品圖。美味營養的湯就是這樣簡單。
釋出於 2020-07-03
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