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蓮藕花生豬骨煲
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酷酷reactor

雖然喜歡做飯，但也是懶人一個，本菜簡單又不乏營養豐富。一起做起來吧。蓮藕含有多種礦物質和維生素，有收澀，止血化痰的功效。花生是一種高營養的食物，含豐富的維生素b2，PP，A，D，E鈣，鐵等適量食用可以起到減肥的作用。豬腿骨是煲湯的優質骨頭，補鈣作用明顯，還能補充蛋白質和礦物質，骨膠原含量很好，營養豐富。

時間:30分鐘-1小時
食材
腿骨 1000g
蓮藕 500g
花生 200g
幹香菇 20g
蔥葉 10g
鹽 適量
醬油 適量
八角 一個
香葉 兩片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    腿骨剁塊
  • 步驟 2/9
    放冷水鍋煮一下，去血水
  • 步驟 3/9
    花生放水泡一下，煮的是會更透
  • 步驟 4/9
    蓮藕切厚片
  • 步驟 5/9
    幹香菇泡發
  • 步驟 6/9
    盛出豬腿骨，放入鍋底
  • 步驟 7/9
    一次放入藕片，香菇，花生，鹽，醬油，香葉，八角
  • 步驟 8/9
    放入壓力鍋，密封，選擇排骨模式
  • 步驟 9/9
    帶壓力鍋自動放完氣，開鍋，盛出。完成
小貼士

蓮藕特有的小窟窿，可以稍稍容納花生，很可愛的搭配。

釋出於 2019-08-21
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