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黃花菜排骨湯
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明亮prescription

黃花菜,自古以來就是一種美食，因其花瓣肥厚,色澤金黃,香味濃郁,食之清香,爽滑,嫩糯,常與木耳齊名,均為“席上珍品”。與排骨熬湯味道鮮美異常，是一道很適合夏天食用的湯羹。

食材
黃花菜 1把
姜 4片
鹽 適量
排骨 700克
料酒 2勺
胡椒粉 3克
紅棗 10顆
枸杞 1小把
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材，排骨洗淨砍小段備用
  • 步驟 2/8
    紅棗切片和枸杞，黃花菜一起浸泡清洗2遍
  • 步驟 3/8
    排骨冷水下鍋煮沸5分鐘
  • 步驟 4/8
    撈出洗淨浮沫
  • 步驟 5/8
    再次把排骨放入鍋內，放入適量的清水，加入薑片，胡椒粉和料酒
  • 步驟 6/8
    把紅棗片枸杞，黃花菜撈出放入鍋內大火煮沸後轉小火慢熬40分鐘即可
  • 步驟 7/8
    調入鹽調味即可出鍋
  • 步驟 8/8
    成品
釋出於 2018-10-27
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