花膠排骨湯
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花膠含豐富的高階膠原蛋白質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用，今天做的花膠排骨湯，營養滋補養胃，是秋冬季節補身佳品。
時間:1-2小時
烹飪步驟
-
步驟 1/9
將花膠用冷水浸泡一夜。 -
步驟 2/9
剖開，清洗乾淨，切長條。
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步驟 3/9
將排骨洗乾淨。
-
步驟 4/9
排骨飛水，洗乾淨。
-
步驟 5/9
燉盅裡放入排骨。
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步驟 6/9
放入花膠。
-
步驟 7/9
加入2-3碗水。
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步驟 8/9
放入薑片、紅棗，隔水燉3小時，燉好後加鹽調味。
-
步驟 9/9
可以品嚐啦~
小貼士
1、做花膠湯時，最好提前一天用姜水煮下再浸泡，這樣就可以去除腥味。
2、排骨要焯水後再煲湯，可以去除臊味。
3、用燉盅燉湯，時間大約3小時左右即可。
釋出於 2023-06-23
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