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花膠排骨湯
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theme香水

好喝

時間:1-2小時
食材
花膠 200g
排骨 200g
適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    花膠切小
  • 步驟 2/7
    用溫水洗泡五分鐘
  • 步驟 3/7
    起一鍋,下排骨焯水
  • 步驟 4/7
    將花膠和涼水一起煮開
  • 步驟 5/7
    下焯過水的排骨,大火煮開
  • 步驟 6/7
    煮開後改中小火慢煲2個鐘頭以上
  • 步驟 7/7
    下適量鹽調味,下香菜點綴後美美享受
小貼士

最好用燉鍋來燉,因為我懶,才拿了康寧鍋,不過燉的時間一定要到,煲到湯都是白白的粘粘的,花膠滑溜才可以。

釋出於 2019-11-05
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