香菇是個營養極豐富的食材，但有些人會覺得味道太沖，這樣不要吃幹香菇，可換吃新鮮香菇，新鮮的味道要清淡的多，口感也嫩。平常花菜經常炒肉，但吃葷太多不好， 偶爾換換口味吧，用香菇來搭配炒它。很家常的一道菜，簡單的黑白配，香菇與花菜的完美結合，把不易入味的花菜融入了香菇的鮮味，味道出奇的好，健康蔬菜吃了也不怕長肉肉。