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香菇炒青菜
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想喝醉

香菇炒青菜時,出鍋前記得這2點,香菇入味,青菜翠綠不變色

時間:10分鐘內
食材
香菇 8朵
青菜 280g
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
姜 適量
大蒜 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香菇泡發，去跟切片。
  • 步驟 2/8
    青菜洗淨，瀝去水分。
  • 步驟 3/8
    蔥蒜切片，姜切絲。
  • 步驟 4/8
    鍋內加油燒熱，放入蔥薑蒜炒香。
  • 步驟 5/8
    放入香菇翻炒。
  • 步驟 6/8
    炒至香菇稍軟，放入青菜翻炒。
  • 步驟 7/8
    炒至青菜稍軟放入鹽。
  • 步驟 8/8
    放入蠔油，翻炒均勻即可。
小貼士

香菇提前泡發。

釋出於 2019-12-11
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