油菜別名：蕓薹、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜、瓢兒菜。油菜按其葉柄顏色不同有白梗菜和青梗菜兩種。其含多種營養素，特別是的維生素C豐富，有助於增強機體免疫能力。可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀，用於治療癤腫、丹毒。增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。

香菇，又名香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類，在我國已有4000多年的食用歷史。香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我國古代學者早已發現香菇類食品有提高腦細胞功能的作用。在日本，認為香菇和銀耳同是防老長壽的“妙藥”。 香菇不但具有清香的獨特風味，而且含有豐富的對人體有益的成分。香菇中還含有豐富的食物纖維，經常食用能降低血液中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化，對防治腦溢血、心臟病、肥胖症和糖尿病都有效。香菇還能抗感冒病毒，使人體產生免疫作用，人們把香菇稱為“抗癌新兵”。