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香菇炒青菜
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舊情衰紀

上大學的時候,每次和當時還是男朋友的老公一起吃飯,總是會點一盤香菇青菜,記得上大一的時候,4塊錢一份,很大一盤。後來漲價了,到六塊,依然很喜愛。好久沒有去校園吃過飯了,不知道現在學校旁邊的餐館,這道菜是多少錢呢?

很久很久沒有吃過這道菜了,其實做法簡單,但是總是覺得這麼一道菜是屬於學生時代的,這是關於那個過去的典型回憶。今天在超市看到青菜很新鮮,和香菇擺在一起賣的,於是就買了這兩樣,品嚐一下過去的味道吧!

時間:10分鐘內
食材
青菜 300g
鮮香菇 150g
適量
適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    青菜洗淨掰開。
  • 步驟 2/5
    香菇洗淨切小片。
  • 步驟 3/5
    鍋內放油,將香菇煸炒半分鐘。
  • 步驟 4/5
    倒入青菜大火煸炒。
  • 步驟 5/5
    青菜變軟的時候即可調入適量鹽,少許生抽,翻炒均勻即可。
小貼士

加入生抽可以提鮮,同時不損傷色澤。

釋出於 2023-03-25
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