糖醋白鰱魚
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寶貝婷仔
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糖醋鯉魚是我們當地一個特色菜，我家目前只有白鰱，就用它吧。不過飯店條件好，自己家裡鍋小做不了人家那樣，我就切小塊做，不過白鰱魚不切最好，刺一切就段開了。吃時就不好挑了。要是用草魚就好些，不過我家就是這個魚，就用它做吧，慢慢吃也不錯
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
魚洗乾淨，擦乾水份，不然好濺油 -
步驟 2/10
切成段
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步驟 3/10
準備的蔥薑蒜
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步驟 4/10
番茄沙司放到碗中，加入白糖，基本上是一半一半
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步驟 5/10
準備點水澱粉
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步驟 6/10
起鍋炸魚，炸至金黃出鍋
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步驟 7/10
鍋中放少許油放入蔥薑蒜
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步驟 8/10
加入番茄沙司，再加點水，水的多少根據魚的量，要能澆過來
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步驟 9/10
把豌豆放入
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步驟 10/10
開鍋後加入鹽調一下味，然後把水澱粉淋入，看到汁有了點濃度就行了，把汁澆到炸好的魚身上，就好了
小貼士
這種汁就可以根據自己的口味配製。
釋出於 2019-11-01
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