糖醋馬口魚 - 糖醋馬口魚的做法,糖醋馬口魚怎麼做好吃,糖醋馬口魚的家常做法 - 京細菜譜

糖醋馬口魚

10.7萬熱度 98 收藏

繁華落盡滿心涼植

關注

馬口魚雖小，但營養非常豐富，富含多種蛋白脂，而且低脂肪。同其他魚類一樣可以補充人體所需的鈣質，含有豐富的DHA，對胎兒的腦部發育十分有好處。刺越多的魚越香，馬口魚刺很多，也很鮮香。這款糖醋馬口魚，經過加工，除那顆主刺外，其他魚刺已然很酥，在品嚐美味時，可以省去摘魚刺的麻煩。

時間:10-30分鐘

食材

馬口魚 400g

油適量

鹽適量

醋適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

馬口魚摘洗乾淨。
步驟 2/9

加醋、鹽拌均勻醃製15分鐘。
步驟 3/9

用醋、醬油、白糖、鹽、蔥薑末調製好糖醋汁。
步驟 4/9

用麵粉、澱粉、水調製好糊。
步驟 5/9

馬口魚掛糊。
步驟 6/9

入5、6成油鍋炸至熟撈出瀝油。
步驟 7/9

糖醋汁入鍋熬。
步驟 8/9

熬開後魚入鍋，輕輕晃動鍋。
步驟 9/9

魚均勻裹上糖醋汁即可出鍋裝盤。

小貼士

調製麵糊，麵粉與澱粉的比例一般按1：1掌握即可。

釋出於 2019-11-01