糖醋偏口魚
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糖醋偏口魚
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
偏口魚刮鱗去內臟，洗淨控水 -
步驟 2/9
在魚身上劃幾刀，抹上鹽和料酒醃一會
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步驟 3/9
蔥切蔥花，姜蒜切片，備一大料
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步驟 4/9
調糖醋汁：1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋、5勺清水
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步驟 5/9
熱油鍋，放入魚煎至兩面金黃
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步驟 6/9
放入蔥薑蒜、大料煸香
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步驟 7/9
倒入調好的糖醋汁
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步驟 8/9
蓋蓋燜一會兒
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步驟 9/9
待湯汁收的差不多時淋入水澱粉即可出鍋
小貼士
糖醋汁的比例：1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋、5勺清水
如果魚很大的就可以適量增加糖醋汁的量
釋出於 2019-10-23
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